¿Por qué no toleramos el pan?
Una cosa interesante:
Conocí una señora que su madre, afectada de Sensibilidad Química, entre otras muchas cosas, no tolera el pan. .. vómitos, acidez,… etc!…
Super-convencida de que el problema era la harina de trigo, pues celíaca no lo és… i habían probado el pan ‘biológico’… habían probado hacer pan casero, con las mejores harinas biológicas, y levadura ecológica !!! . Ah, pero todo de tienda !! .
Yo le hablé de mi problema y de cómo lo solucioné… Y le di, para que las probara unas rebanadas de mi pan, casero, hecho con:
– HARINA de espelta, molida por mí misma, (con un molino eléctrico para cereales)
– LEVADURA de masa madre, hecha por mi misma.
La señora no tuvo ninguna reacción. A sus 80 años, disfrutó como una chiquilla de ver que puede volver a comer pan de nuevo. Y su hija se llevó la sorpresa de su vida con esa ‘prueba del algodón’ de su propia madre. Pues es una naturista muy convencida y tiene una tienda de régimen y dietética…
Ya véis, las etiquetas de ‘biológico’ son una cosa, pero los aditivos ocultos son otra !.
Tomad nota !… y publicadlo, para otros afectados, que no toleren el pan.
Judith Coronado
